かめやパン工房(ホームメイド協会認定校)

Dscf1173 岐阜県の西濃地方(海津市海津町)で

ホームメイド協会直轄認定校を開校している

かめやパン工房です。happy01

ホームメイド協会テキストや単発のパン&ケーキを

主に教えています。(かめやオリジナルメニューもあります)

「パンは生き物だよ。大切に扱ってね!」 

と言う気持ちを一番に、生徒さんに伝えています。wink

必ず、ご自宅でパンが焼けるようにお教えしますよ。

オーブンがあれば大丈夫です!!手ごねで生地を作ります。

詳しくは、プロフィールを見て頂けると嬉しいです。clover

お問い合わせのメールもお待ちしています。

どうぞ宜しくお願いします。happy01

こちらのブログに教室案内を載せています。

興味のある方は、ご覧下さいね。wink

http://p-kameya.tea-nifty.com/blog/

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2012年5月21日 (月)

金環日食

ありがたい事に、岐阜は晴れていました。happy01 写真は、送ってもら...

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2012年5月20日 (日)

優勝おめでとう!

旭天鵬が優勝しました!happy01 37歳と8ヵ月。 お相撲さんになっ...

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2012年5月19日 (土)

神戸屋!

テレビの録画を見ました。 神戸屋さん!すごい! 1500人くらいの従業員中、97...

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2012年5月17日 (木)

全粒粉で

ドライミックスフルーツ種の種つぎを 全粒粉でやってみました。 中力粉とは水加減が...

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2012年5月16日 (水)

自分流

この間のソロモン流で、料理研究家のタカコ・ナカムラさんが 炊飯器で作る塩麹を紹介...

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2012年5月14日 (月)

がっかり

今日、生徒さんにドライミックスフルーツ種のパンを 食べてもらったら 「美味しい!...

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2012年5月13日 (日)

なんとなく

なんとなく、わかってきました。 私なりの元種の作り方。heart01 嬉...

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2012年5月12日 (土)

後は、型を変えるだけ

来月販売するパンのレシピができました!happy01 オレンジ マカロン...

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2012年5月10日 (木)

来月販売のパンの試作

来月の予約販売に入れたいメニュー。 今日が試作一回目。 う~ん、生地はOK!なん...

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2012年5月 8日 (火)

パンハイセミナー

今日は、パンハイセミナーに行ってきました。 久しぶりの岐阜校はオープン教室で、 ...

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2012年5月 7日 (月)

毎回、惹かれます

昨日のソロモン流は、辻口パテシェでした。happy01 学校を創られたそ...

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2012年5月 6日 (日)

5月のケーキ単発教室

沢山オレンジを頂いたので 5月のケーキ単発教室は オレンジのタルトにしました。 ...

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2012年5月 5日 (土)

新曲を習いました

今日は、ゴスペルの特練習がありました。 新しい曲を2曲も習いました。 ...難し...

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2012年5月 3日 (木)

配合...

今日は、甘夏種のパンを焼きました。 考えずに種継ぎをしてしまったので ものすごい...

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2012年5月 2日 (水)

天然酵母三昧

今日は、A様のご紹介で 天然酵母をご自宅で教えていらっしゃる先生の所へ お勉強に...

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2012年4月30日 (月)

酔った?

ハイセミナーで頂いた苺種のパン。 途中から、オリジナル配合にしてしまいました...

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2012年4月26日 (木)

神戸屋レストラン

名古屋に行く用事があり お昼御飯を食べに入ったラシックで 神戸屋レストランを見つ...

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2012年4月25日 (水)

復活!

甘夏が復活してきました。happy01 嬉しい! 昨日頂いた苺種も 無事...

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2012年4月24日 (火)

久しぶり

今日は、久しぶりにパンハイセミナーに 行ってきました。 ベーグルでした。 お久し...

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2012年4月22日 (日)

トマト種のバン

トマト種のパンが、沢山焼けました。scissors 種起こしの時、トマ...

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